為什么會說無醇的拉菲?

“無醇的拉菲”是說酒精度不超過0.5%的拉菲葡萄酒。無醇紅酒由于其自身的的特性：脫脂，無醇，保持了葡萄酒復(fù)雜的成分，逐漸的占據(jù)了市場，并且符合了流行的健康食品的新潮流，而對于法國農(nóng)業(yè)研究院而言，無醇紅酒的生產(chǎn)技術(shù)是非常尖端的：在提取酒精的同時，卻不影響葡萄酒的其他成分。

0度的紅酒?怎么解釋?

無醇葡萄酒既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，但是從嚴(yán)格意義上講，卻又并非完全意義上的無醇，只是大多數(shù)產(chǎn)品僅僅具有不超過0.5%的酒精含量而已。 然而，無醇葡萄酒顯然不同于普通葡萄汁兒，它同樣是按照葡萄酒酒的生產(chǎn)工藝釀造出來的、具有完全成品意義的葡萄酒類產(chǎn)品?！　?無醇葡萄酒既有干紅的醇正，又有甜酒的爽口，是兩者優(yōu)點的完美結(jié)合，不僅保留了葡萄中的營養(yǎng)成分，而且口感更加淳厚，讓人回味無窮。無醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或雜交葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成，所含酒精度不超過1%，其內(nèi)含的8種氨基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數(shù)倍，具有極高的營養(yǎng)保健作用。

不知道你在哪里看到這樣的紅酒？如果真有最多只能叫葡萄飲料，而不能叫紅酒，讓我們看看紅酒的定義： 葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁，經(jīng)過發(fā)酵釀制而成，它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。 葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間，因為酒精度一旦超過了16,2度，酵母就停止活動了。 酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國南羅納河谷地區(qū)。 這樣你應(yīng)該清楚了，你說的根本不能叫紅酒，我理解那一定是商家玩花樣的噱頭，還是不要輕信好。 如果真有那樣的東西，你還不如自己買點葡萄吃更實惠，還放心，100%天然果實。

什么是無醇起泡酒?

無醇就是沒有乙醇，也就是沒有酒精的葡萄酒。這樣的酒的制作工藝都是釀好葡萄酒后進(jìn)行加熱，利用乙醇的沸點比水低的原理，將酒精蒸發(fā)出去，得到的就是無醇葡萄酒了。 在加熱過程中酒中的二氧化碳也會消失，所以一般無醇起泡酒都不是瓶中發(fā)酵或罐中發(fā)酵的氣泡，而是像做汽水那樣打進(jìn)去的二氧化碳。

什么酒是沒有酒精得?

無酒精烈酒（no alcoholic spirits），也叫無醇烈酒，即不含酒精的烈酒。 與一般的烈酒蒸餾廠不同，無酒精烈酒并不是通過傳統(tǒng)的谷物蒸餾來生產(chǎn)烈酒，而是通過提煉天然植物或混合天然植物來達(dá)成，它一定程度上保留了傳統(tǒng)烈酒的口感、風(fēng)味和顏色。但最大的區(qū)別就在于，它的酒精含量為0%ABV。

不含酒精的酒主要是雞尾酒。 下面簡單介紹幾個，以及制作方法。有一款紅酒叫零度干紅也是無酒精的。不帶酒精的啤酒可以用格瓦斯來替代，號稱液體面包。 爽脆蘋果(Apple Crisp) 混合75毫升的蘋果汁和75毫升的甜瓜汁，切半個酸橙擠入汁水，從上面加入少許的蘇打水，混合均勻，在杯口裝飾楔狀切片酸橙，加入冰塊即可飲用。 夏季漿果可樂(Summer Berry Cola) 混合75毫升的蘋果汁和75毫升的覆盆莓果汁,加入可口可樂或百事可樂調(diào)味，擠入酸橙汁水，在杯口裝飾楔狀切片酸橙，即可飲用。

沒有酒精的酒，通常稱為無酒精飲料，也叫做“0酒精度飲料”、“高端飲料”等等。這種飲品因為不含有酒精，所以不會對身體產(chǎn)生任何酒精帶來的負(fù)面影響。 無酒精的啤酒，葡萄酒以及其他型酒以及雞尾酒等等的今天，各種品牌都推出了自己的無酒精產(chǎn)品，從而拓寬消費市場。 在歐洲和美洲，無酒精飲料已經(jīng)普遍流行。而無酒精飲料的種類非常豐富，比如無酒精啤酒、無酒精葡萄酒、無酒精咖啡等，現(xiàn)在已經(jīng)越來越受到人們的青睞和喜歡。

美森紅鉆、美森世爵、美森玫瑰。 1、美森紅鉆：美森紅鉆是高貴和濃郁的象征，包裝采用經(jīng)典香檳格式，風(fēng)格穩(wěn)重而高貴的紅鉆，因為入口香綿，呼吸層次感好和其獨樹一幟的古典浪漫成為經(jīng)典商務(wù)的寵兒。 2、美森世爵：美森世爵采用特級奧蘭多白葡萄為原材料，色澤淡雅，氣味柔順且濃郁、在口腔中余味悠長。其金色般的泡沫和質(zhì)感，微酸的如絲綢般爽滑的口感更能襯托它貴族般的品位。

現(xiàn)在有酒精含量低于1%的無醇葡萄酒，還有酒精度小于0.5%的無醇啤酒，營養(yǎng)豐富，不易醉，有很好的保健作用。但開車的司機，仍不可以喝，因為血液檢測酒精含量，還會在酒后駕車的范圍。

什么是低醇和無醇啤酒?

低醇和無醇啤酒: 利用的工藝令酵母不發(fā)酵糖,只產(chǎn)生香氣物質(zhì),除了酒精,啤酒的各種特性都具備,滋味、口感都很好.普通的啤酒酒精度是9到10左右。 無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是說一點酒精含量都沒有.這類啤酒屬于低度啤酒,只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,所以很適于婦女、兒童(兒童食品)和老弱病殘者飲用.

無醇啤酒（脫醇啤酒）是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P，大部分啤酒標(biāo)識的麥芽汁濃度范圍在"10.1%～14.1%"，無醇啤酒的酒精量確實遠(yuǎn)低過普通啤酒。資料顯示，英、美等國也將"0.5%"作為無醇門檻。 無醇葡萄酒又稱為"脫醇葡萄酒"，以葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、陳釀、去雜和脫醇等特殊工藝制作而成，通常酒精含量非常低，接近于0。歐盟規(guī)定葡萄酒的酒精含量不高于1.2%。即可視為無醇；而美國和英國規(guī)定葡萄酒的酒精含量不高于0.5% 即視為無醇。我國目前還沒有明確定義無醇葡萄酒的酒精含量，但通常默認(rèn)為0.5%。因此，無醇葡萄酒并不代表酒精度為0的酒，只是酒精含量特別低，在飲用一定毫升之內(nèi)可以忽略度數(shù)的酒。 低醇啤酒是啤酒家族中屬低度啤酒。一般啤酒的糖化麥汁的濃度是12度或是14度，酒精的含量為3.5度。而低醇啤酒糖化麥汁在7度以下，酒精度只有1.15度。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養(yǎng)成分。人喝了這種啤酒不容易"上頭"，還能滿足"癮君子"們的酒癮。 低醇葡萄酒還是嚴(yán)格意義上的葡萄酒，關(guān)于低醇葡萄酒的酒精度標(biāo)準(zhǔn)，各國規(guī)定也不盡相同。美國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定低醇葡萄酒的酒精含量為7%—8%（體積分?jǐn)?shù)），而有些專業(yè)研究則推薦低醇葡萄酒的酒精含量應(yīng)為0.5%-6.5%（體積分?jǐn)?shù)）。按照我國最新葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)，低醇葡萄酒是指"采用鮮葡萄或葡萄汁經(jīng)全部或部分發(fā)酵，采用特種工藝加工而成的、酒精度為1.0%-7.0%（體積分?jǐn)?shù)）的葡萄酒"。

低醇啤酒是酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒。低醇啤酒既具有啤酒應(yīng)有的啤酒風(fēng)味又符合當(dāng)今消費者的消費趨勢 無醇啤酒是指酒精度小于0.5%vol，原麥汁濃度大于等于3.0°P通常將酒精度3.5%-4%的稱為普通啤酒，將酒精度大于0.5%、小于2.5%的稱為低醇啤酒，酒精度小于0.5%稱為無醇啤酒。

無醇酒是什么酒?

簡單地說，無醇酒是把葡萄酒里面含有的酒精去掉的酒。無醇酒不僅僅是葡萄汁！我們用久經(jīng)考驗的傳統(tǒng)釀酒方法來釀造葡萄酒。在果汁發(fā)酵后，我們使用冷過濾法將酒精從最后階段移除。它讓人們可以享受發(fā)酵飲料的愉悅和它所帶來的細(xì)微差別，但無酒精含量。 無醇紅酒的概念其實早在上世紀(jì)八十年代就已經(jīng)出現(xiàn)，它前期的生產(chǎn)過程和普通葡萄酒并無兩樣，只是在葡萄酒過濾之前加入了“去酒精”的工藝，這樣一來，盡管酒精消失了，葡萄酒中的香氣，單寧等物質(zhì)卻被保留下來。換句話說，無醇紅酒去除了葡萄酒中會對人體造成威脅的酒精，保留了對人體有利的單寧，使葡萄酒成為了一款“保健飲品”

無醇葡萄酒可以開車嗎?

喝了無醇葡萄酒是不能開車的。 無醇葡萄酒通常指的是酒精含量比較少的葡萄酒 其中的酒精含量一般情況下不足1%，酒精含量非常低，但是對于不善飲酒的人或者是一次飲用過多時，也可能會出現(xiàn)醉酒的風(fēng)險，所以喝了無醇葡萄酒之后是不能開車的，不能抱有僥幸心理，以免對自身安全造成威脅。

不管葡萄酒的度數(shù)多么低，喝了葡萄酒也千萬不要開車，如果碰到巡警檢測，你的酒精含量，那麻煩就大了，不僅當(dāng)天的事做不成，還有可能受到處罰呢。